全都道府県試験対応

調理師試験予想問題集

実際の出題方式と同じ四肢択一方式で問題を作成し,出題割合の多い科目は問題数も多く掲載しました。食文化概論,公衆衛生学,栄養学,食品学,食品衛生学,調理理論を収録。合格キーワードリスト96カード付き。